Многофункциональная линия по производству молочных продуктов: производство молока, йогурта и сыра

Большинство малых и средних молочных заводов сталкиваются с общей проблемой: однофункциональные производственные линии ограничивают разнообразие продукции. Покупка отдельных машин для молока, йогурта и сыра стоит дороже и требует дополнительного места в мастерской.

Модульная многофункциональная линия по производству молочных продуктов прекрасно решает эту проблему. Он использует одну основную технологическую систему с дополнительным дополнительным оборудованием для производства трех основных молочных продуктов: ультрапастеризованного молока, йогурта и сыра. Это идеальное экономичное решение для новых и растущих молочных предприятий по всему миру.

Как работает модульная молочная линия

Эта полностью автоматическая молочная линия использует стандартный и простой рабочий процесс. Базовый блок охватывает все основные этапы регулярной переработки молочных продуктов.

Базовый технологический процесс включает прием сырого молока, фильтрацию, гомогенизацию, высокотемпературную стерилизацию UHT и быстрое охлаждение. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали SUS304, которая соответствует мировым стандартам безопасности пищевых продуктов. Встроенная система очистки CIP поддерживает чистоту всей линии и предотвращает перекрестное загрязнение между различными партиями.

Благодаря простой настройке оборудования или добавлению модулей заводы могут гибко переключать производство без строительства новых производственных цехов.

1. Стандартное производство ультрапастеризованного молока (базовая конфигурация)

Оригинальная линия полного комплекта предназначена для ультрапастеризованного молока длительного хранения. После стерилизации и быстрого охлаждения молоко можно разливать в картонные коробки, ПЭТ-бутылки или пакеты.

Автоматическая система управления ПЛК поддерживает стабильную температуру и давление во время обработки. Это обеспечивает постоянный вкус молока, чистый аромат и длительное время хранения без охлаждения. Он поддерживает производство цельного молока, обезжиренного молока и ароматизированного молока.

2. Производство йогурта (с дополнительным модулем ферментации)

Для производства йогурта вам нужно всего лишь добавить к базовой линии бродильные резервуары с постоянной температурой и устройства для дозирования фруктов.

После стерилизации и охлаждения молока система автоматически завершает ферментацию, перемешивание и розлив. Он может приготовить наборный йогурт, перемешанный йогурт, питьевой йогурт и различные йогурты с фруктовым вкусом. Весь процесс стабилен, а готовый йогурт имеет гладкую текстуру и однородный вкус.

3. Производство сыра (с дополнительным модулем обработки творога)

Для производства сыра добавьте профессиональные творожные чаны, оборудование для резки творога, отделения сыворотки и формования.

Линия способна перерабатывать свежие и полутвердые сыры. Он эффективно отделяет творог и сыворотку, обеспечивая хорошую текстуру сыра и высокий выход продукта. Он полностью отвечает потребностям серийного производства на молочных заводах.

Ключевые преимущества этой многоцелевой молочной линии

• Гибкое производство нескольких продуктов : одна производственная линия поддерживает три основных молочных продукта, помогая заводам расширять продуктовую линейку и увеличивать рыночную прибыль.

• Экономия затрат и места : нет необходимости приобретать отдельные линии для молока, йогурта и сыра. Модульная конструкция экономит место в мастерской и сокращает инвестиции на ранних стадиях.

• Полностью автоматическая работа : интеллектуальное управление с помощью сенсорного экрана упрощает работу. Меньше ручного труда снижает трудозатраты и производственные ошибки.

• Высокий стандарт гигиены : полностью изготовлен из нержавеющей стали и автоматическая система CIP-мойки обеспечивает безопасность пищевых продуктов и соответствует международным стандартам экспорта молочной продукции.

• Настраиваемая мощность : линия поддерживает гибкую регулировку производительности, подходит для небольших стартапов и средних промышленных молочных заводов.

Широкие сценарии применения

Эта многофункциональная линия по переработке молочных продуктов широко используется коммерческими клиентами по всему миру:

• Малые и средние предприятия по переработке молочной продукции
• Новые стартапы молочных брендов с разнообразными продуктовыми планами
• Пищевые предприятия, производящие смешанные молочные продукты
• Сельскохозяйственные кооперативы и местные цеха по переработке молока

Заключительные советы по покупке

Если вы планируете управлять несколькими молочными предприятиями, модульная многофункциональная молочная линия более практична, чем однофункциональная машина. Вы можете начать с базовой установки по производству ультрапастеризованного молока и постепенно добавлять модули по переработке йогурта или сыра по мере роста вашего бизнеса. Это снижает инвестиционные риски и способствует долгосрочному развитию бизнеса.

Часто задаваемые вопросы

В1: Нужно ли мне строить новый цех по производству йогурта и сыра?

О: Нет. Вам необходимо только добавить соответствующие функциональные модули в исходную линейку, никакого дополнительного ремонта цеха не требуется.

В2: Будут ли разные продукты вызывать перекрестное загрязнение?

Ответ: Соответствующая автоматическая система очистки CIP тщательно очищает трубопроводы и резервуары от остатков, обеспечивая безопасное переключение между производством молока, йогурта и сыра.

В3: Легко ли работать на машине новым работникам?

А: Да. Сенсорный экран ПЛК имеет простые кнопки управления. Рабочие могут быстро освоить повседневную работу и настройку параметров.

В4: Может ли линия поддерживать индивидуальные типы упаковки?

А: Конечно. Он подходит для нескольких машин для наполнения картонных коробок, бутылок, стаканчиков и пакетов, чтобы удовлетворить различные требования рынка к упаковке.