Línea de procesamiento de pulpa de mango
Esta línea completa de procesamiento de pulpa de mango convierte mangos frescos en pulpa y puré de mango de calidad comercial. El flujo de trabajo estándar incluye lavado de fruta, clasificación manual, extracción de pulpa, molienda fina, desgasificación al vacío, esterilización y llenado final.
La despulpadora de mango integra pelado, deshuesado y extracción de pulpa en una sola unidad, simplificando todo el proceso. Los usuarios pueden agregar u omitir tanques de mezcla y molienda fina de acuerdo con los requisitos de textura de la pulpa objetivo.
Todas las piezas que entran en contacto con alimentos adoptan acero inoxidable SUS304 para cumplir con los estándares internacionales de higiene alimentaria. El diseño modular admite capacidades personalizadas de 1 a 3 t/h. Diferentes dispositivos de llenado pueden combinarse con bolsas, frascos o bolsas asépticas. Ideal para plantas procesadoras de frutas, fábricas de bebidas y talleres de procesamiento de mango. Ofrecemos diseño de proyectos, orientación para la instalación y suministro de repuestos a largo plazo.
1. Lavado y clasificación
Equipo: Lavadora de burbujas de aire, Lavadora de cepillos, Cinta clasificadora manual
- Lavado con burbujas de aire: comúnmente utilizado como método de lavado principal para las líneas de procesamiento de mango. La agitación del agua y las burbujas de aire ayudan a eliminar la suciedad, el polvo y las impurezas de la superficie mientras proporcionan un lavado continuo.
- Lavado con cepillo: Se puede agregar como etapa de limpieza previa cuando los mangos tienen suciedad más pesada o firmemente adherida. Utiliza cepillos suaves giratorios y rociadores de agua para eliminar la tierra, el polvo y la suciedad de la superficie del mango.
- Clasificación manual : los operadores inspeccionan la fruta y eliminan los mangos podridos, dañados, inmaduros u otros mangos inadecuados.
Elequipo de lavadose puede agregar o quitar según la condición del mango crudo, el presupuesto, el espacio de la fábrica y los requisitos de procesamiento.
2. Extracción de pulpa y separación del núcleo y la cáscara
Equipo: Máquina despulpadora de mango
Función: La despulpadora de mango es la parte central de esta línea de producción. Para extraer la pulpa de mango separando automáticamente la cáscara y el hueso (corazón) en un único proceso continuo. Está disponible para ajustar la consistencia de la pulpa a través de la configuración de la pantalla.
Ventaja: La integración de las principales funciones de separación en una despulpadora puede simplificar el flujo de procesamiento y reducir la necesidad de equipos de pelado y extracción de núcleos.
Bayernofrece dos modelos de máquinas despulpadoras con una capacidad de procesamiento desde 1 T/H hasta 3 T/H.
Nuestradespulpadora de mangopuede suministrarse de forma independiente o integrada en una línea completa de procesamiento de pulpa de mango.
3. Molienda fina o refinación (opcional)
La molienda fina es opcional y depende de la textura de pulpa requerida. Se puede agregar un molino coloidal u homogeneizador cuando se requiere un producto más fino y uniforme.
Equipo: Molinillo Coloidal u Homogeneizador
- Molino coloidal:muele aún más la pulpa para mejorar la finura y uniformidad del producto.
- Homogeneizador: Aplica homogeneización para mejorar la consistencia y estabilidad de la pulpa.
4. Mezcla (opcional)
Equipo: Tanque de Mezcla
Función: Licua la pulpa de mango con agua, azúcar u otros ingredientes según los requerimientos del producto final.
Para productos elaborados con pulpa pura de mango sin ingredientes adicionales, esta etapa no es necesaria.
5. Desgasificación al vacío
Equipo: Desgasificador al vacío
Función: Elimina el aire atrapado en la pulpa de mango para ayudar a reducir la oxidación, mejorar la estabilidad del producto y minimizar las burbujas de aire antes de la esterilización.
6. Esterilización
Equipo: Tanque de esterilización
Función: Aplica un tratamiento térmico controlado para reducir los microorganismos y mejorar la seguridad del producto y la estabilidad en almacenamiento.
Información requerida para una línea de procesamiento de pulpa de mango
Para ayudar a nuestro equipo a diseñar una línea de procesamiento de pulpa de mango de alto rendimiento adaptada a sus objetivos específicos, proporciónenos los siguientes detalles del proyecto:
Capacidad de procesamiento: Volumen de entrada de mango fresco (por t/h o kg/h).
Perfil de la fruta: variedad de mango, madurez, tamaño promedio de la fruta, etc. (¡Se aceptan fotos o videos cortos de su fruta cruda!)
Requisitos del producto final: Pulpa, puré o jugo puro y finura deseada.
- Espacio de fábrica disponible (L * W * H) y cualquier equipo existente que se integrará.
¡Envíe los detalles de su proyecto hoy! Nuestro equipo técnico responderá en 24 horas con una solución personalizada.
Además, para instalaciones a pequeña escala, Bayern proporciona una máquina coloidal para producir puré o pulpa suave con una menor inversión. ¡Bienvenido a contactarnos para más detalles!
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