Máquina batidora industrial para pulpa de carne
- La máquina despulpadora de carne/máquina batidora de carne es el principal equipo de despulpado para diversos productos cárnicos, como albóndigas, bolas de pescado y relleno de salchichas.
- El principio de funcionamiento de la máquina despulpadora de carne/máquina batidora de carnees el control de velocidad.
- Primero, se amasa suavemente para formar una bola y estirar las fibras de la carne, luego se procesa gradualmente hasta obtener una papilla y se ajusta continuamente para acelerar el proceso de trituración.
- Esto permite que las fibras de la carne tengan la máxima capacidad de absorción de agua y una fuerte reorganización, lo que da como resultado productos de albóndigas crujientes y elásticas, capaces de flotar en la superficie del agua y no agrietarse durante la cocción al vapor o la ebullición.
- Durante el proceso de producción, se mejoran las fibras de la carne y las albóndigas producidas son tiernas, bajas en grasa, con una textura crujiente y buena elasticidad, lo que las convierte en un valioso asistente para las fábricas de procesamiento de carne.
| Modelo | Capacidad | Potencia (kW) | Salida de producción única | Tamaño del producto (mm) | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| Bayern-100L | 100L | 7.5 | 70 kg/hora | 1500*800*1800 | 480 |
| Bayern-150L | 150L | 7.5 | 100 kg/hora | 1500*800*1800 | 500 |
| Bayern-200L | 200L | 15 | 140 kg/hora | 1600*800*1850 | 520 |




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